à la ferme d’apprentissages du moulin de Ravel
Les activités de l’association sont des activités d’Autoformation-Production-Expérimentation.
L’association établit une liste des activités possibles et souhaitables sur le domaine de la ferme pour les premières années du projet.
Nous espérons que chaque personne apprentie paysanne, volontaire ou invitée y trouvera au moins une activité à laquelle elle aura à cœur de participer.
On trouvera sur la page Contacts et Documents le « Catalogue des activités à la ferme du moulin de Ravel » avec le détail des activités, leur feuille de route et leurs missions pour les AP Gérants d’activités.
Notons que ces activités et leur feuille de route sont susceptibles d’évoluer, d’être modifiées, complétées, réorganisées ou même retirées du catalogue selon l’évolution du concept permacole général du domaine, selon les retours et résultats de premières années d’expériences, ou du fait de contraintes externes indépendantes de notre volonté.
On trouvera sur la page Contacts et Documents l’annexe : « Ressources documentaires pour les activités ». C’est notre liste de ressources inspirantes pour chacune des activités qui développent des méthodes pour les réaliser, avec notamment des livres (la plupart disponibles à la ferme) et des adresses de sites web.
On y trouvera aussi [bientôt] le « Concept en permaculture du domaine de la ferme du moulin de Ravel » avec notamment la cartographie actuelle de répartition ou de partage des espaces pour les activités sur le domaine.
De manière plus détaillée, opérationnelle et pragmatique, chaque activité dispose également de carnets de bord tenus par le Gérant d’une activité (et consultables sur demande).
C’est un carnet de bord et de suivis de l’activité qui sert pour : les listes de tâches à faire et de propositions, les notes d’organisation de chantiers participatifs, les compte-rendus de réunions d’équipe, les réalisations de budgets et tarifications prévisionnelles.
Un carnet de bord en version numérique s’accompagne de son frère jumeau, un carnet de bord complémentaire en version classeur papier, rangé dans une malle dédiée contenant des inventaires, des documents et des petits matériels nécessaires à la gestion de chaque activité.
Voici ci-après une liste des intitulés des activités du catalogue (dont les détails sont donc à consulter dans l’annexe « Catalogue des activités à la ferme du moulin de Ravel » téléchargeable sur la page Contacts et Documents ) :
Activité d’Accueils à la ferme
- Accueil en résidence principale d’Apprentis-Paysans Gérants d’activités en autoformation
- Accueil ponctuel de volontaires de chantiers participatifs pédagogiques
Activités Agricoles
- Pépinières & Multiplications végétales
- Cultures potagères
- Autosuffisance en forêt
- Grandes Cultures
- Vergers pâturés
- Forêts nourricières
- Petit élevage d’abeilles
- Petit élevage de volailles
- Petit élevage de moutons
- Petit élevage d’ânes ou mules
Activités d’Artisanats paysans en Low Tech
- Captation de sources et accès à l’eau potable
- Traitement et recyclage des eaux usées
- Accès à l’eau pour les cultures et les animaux
- Coupe et stocks de bois
- Production électrique
- Production d’eau chaude sanitaire
- Éco-rénovations et réalisations de bâtis
- Construction de Cuisinières-poêles de masse de type « rocket stove »
- Couvertures de toits en chaume local ou en ardoise régionale
- Réalisation et réparation d’outils
- Atelier de poteries paysannes
- Confection et réparation de vêtements
- Réalisation d’espaces de transformation et de conservation
- Confection de pain au levain
- Réalisation d’espaces de stockage
Activités de l’Intendance d’une ferme permacole
- La transmission des savoirs
- La gestion de l’eau
- Maintenance des sources et des accès à l’eau potable
- Gestion du traitement et du recyclage des eaux usées
- Gestion de l’eau pour les cultures et les animaux
- La maintenance des bâtis
- La gestion des stocks de bois de chauffage et de bricolage
- La gestion des installations électriques
- La gestion de l’eau chaude sanitaire
- L’inventaire et la cartographie des écosystèmes
- La gestion des chemins d’accès
- La maintenance des clôtures de protection
- La gestion des compostages
- La gestion d’outils et d’équipements mutualisés
- La gestion d’une matériauthèque à la ferme
- La Gestion de transports mutualisés
- La gestion d’espaces mutualisés de Transformation et de Conservation
- La gestion d’espaces mutualisés de stockage
- La gestion d’un espace de vente de produits à la ferme
- La gestion de la santé et de la sécurité
- La gestion des événements socioculturels